Grain moyen, roux brun. D’origine Paraguay, Brésil, Argentine.
Dégustation
Saveur douce avec de fins arômes de mélasse, notes vanille.
Composition
sucre de canne* "Agriculture non UE" - *Ingrédients issus de l’agriculture biologique
- système de contrôle CE.
Infos Directobio
Considéré jusqu’au 18ème siècle comme une épice dotée de vertus médicinales, il fut ensuite apprécié pour ses vertus culinaires, mais il était onéreux et on lui préféra le miel.
