Moka Ethiopia n°22 100% Arabica - Grain - 1kg
  • gr Café vendu en grain
  • ta Torréfaction Artisanale
  • ab Certifié Agriculture Biologique
  • eu Certifié Agriculture Bio, label Europe
Le producteur
Café d'Ethiopie

Voir le producteur que nos acheteurs sont allés sélectionner pour vous.

Moka Ethiopia n°22 100% Arabica - Grain - 1kg

Choix du conditionnement

Sélectionner le volume désiré

Carton

19.80€


Prix au Kg / L : 19.80€

En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 3 points de fidélité. Votre panier totalisera 3 points pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 0.60€.


Pur arabica bio cultivé dans la région de Djimmah et Limu sur les hauts plateaux africains

Dégustation

"Velouté et moelleux. Teneur en caféine (1.13 à 1.5 % environ), Teneur la plus faible de tous les arabicas. Riche en magnésium, fer et vitamine PP."

Intensité 6 / 10

Composition

Café*. *Ingrédient issu de l’agriculture biologique – Système de contrôle CE.

Infos Directobio

"Café de légende, l'Ethiopie est le pays où le café fût découvert pour la première fois au 16ème siècle par un moine chevrier constatant que ses chèvres débordaient d'énergie après avoir grignoté les baies de ces arbustes. Les cafés d'Ethiopie sont essentiellement des cafés de haute altitude. Ce Pur Arabica est une variété naturelle poussant sur les versants ouest des hauts plateaux éthiopiens à environ 1500 - 2000 m d'altitude à l'état sauvage dont une petite partie de la production est désormais contrôlée par un organisme européen, validant la culture biologique sans engrais chimique, ni pesticide. Les cerises mûres sont cueillies à la main une à une par des paysans d'octobre à mars. Elles sont ensuite préparées selon la méthode humide, réservée aux meilleurs crus, puis séchées pendant un à deux mois avant d'être exportées à partir du mois de mai. Très appréciée des français, cette espèce donne des fruits de très bonne qualité à la forme allongée, la culture en altitude élevée donnant plus de finesse à ses arômes, une légère acidité et beaucoup de corps. Nous sublimons les prestigieux atouts de ce grand cru par une torréfaction intermédiaire, artisanale et lente, en 18-20 minutes. Fraîchement torréfié, ce café livre au consommateur tous les bienfaits de son terroir. "

  • Le vrai goût des produits
  • Une tracabilité irréprochable
  • Des revenus justes pour nos fournisseurs partenaires
  • Une empreinte carbone maitrisée
  • Des circuits courts pour des produits bio à prix raisonnable
Producteur du mois