Thés Bio Verts Natures

Thés non fermentés, c’est-à-dire dont la fermentation naturelle a été stoppée. • Avant le roulage on effectue une torréfaction à 100°C qui tuera l’enzyme responsable de l’oxydation. • Les feuilles sont roulées ou pliées pour leur donner une forme de bâtonnet, de boule, de torsade ou même de feuille de thé, et en poudre pour le Matcha. • Puis on passe à la dessiccation. • Les thés verts se dégustent sans sucre ni lait, à toutes heures du jour pour leurs vertus désaltérantes et digestives. Le soir en revanche, ils sont déconseillés en raison de leur teneur en vitamine C.

Catalogue

Couleur du thé v
Origine (thé) v
Format (thé) v