Thés Noirs Bio

Thés fermentés, oxydés c’est-à-dire dont la fermentation naturelle a été encouragée. • Les thés noirs de basses altitudes sont des thés lourds, épais avec une forte concentration en huiles essentielles, souvent tanniques, les feuilles infusées sont de couleur fauve. • Puis on passe à la dessiccation puis à la séparation des grades où épierreur, détecteur de métaux permettent de préparer un thé propre.

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